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Die traditionelle Weinstube in Stuttgart

In den frühen Tagen der Kochenbas wurde die Weinstube von der Familie Koch am Rande der Stadt in den Weinbergen betrieben. Die umliegenden Winzer waren zum Teil mit der Wirtin Frau Koch verwandt. Und zur Mittagszeit oder am Abend, wenn Hunger und Durst besonders groß waren, gingen die Winzer zu ihrer „Kusine“ ein Viertele trinken. Häufig hörte man: „Wir gehen zur ‚Bas zur ‚Kochenbas’“.

Schwäbische Speisen und Weine stehen bei uns natürlich im Mittelpunkt. In alter Tradition und nach überlieferten Rezepten kochen wir authentische schwäbische Klassiker. Ob Linsen mit Spätzle und Saiten, saure Nierle oder Zwiebelrostbraten – hier findet jeder sein schwäbisches Lieblingsessen. Und natürlich bereiten wir auch jeden Tag unseren legendären Kartoffelsalat frisch zu.

Werfen Sie einen Blick in unsere Speise- und Weinkarte und suchen Sie sich Ihre schwäbische Lieblingskombination für Ihren nächsten Besuch aus. Wir freuen uns!

Die Kochenbas verfügt über eine Gaststube mit Nebenzimmer und einen schönen Garten, der Sie im Sommer mit seiner idyllischen Atmosphäre einlädt nicht nur ein – sondern vielleicht auch ein zweites Glas Wein zu trinken.

Und wenn das Wetter mal nicht richtig mitspielt, steht unsere Laube zur Verfügung.